Kochrezepte für Berghütten.

Die besten Lebensmittel- und Getränke-Links im Internet:


-Hüttenrezepte

		Hüttenkochbuch (zu bestellen bei Lesestoff.ch) Einfache, schmackhafte Rezepte mit wenig Zutaten für die Jagd- Berg- oder Wanderhütte. Ideal für alle Naturbegeisterten! Mit stimmungsvollen Fotos.

		Hüttensuppen Rezeptbüchlein mit 30 leckeren Hüttensuppen. Zaubern Sich sich das unvergleichliche Erlebnis einer verführerisch dampfenden Hüttensuppe zu sich nach Hause. Preis: bis 5 Stück gratis (mit Einzahlungsschein für freiwillige Spenden), ab 5 Stück Fr. 1.-/Stück. BESTELLEN.

-Schweizer Küche

		Saison.ch Klassische Schweizer Gerichte Sie sind schon seit Jahrzehnten bekannt, immer noch genauso beliebt und nicht mehr von den hiesigen Tellern wegzudenken: Klassiker der schweizerischen Küche sind wahre Dauerbrenner. Sie erfahren Hintergründe und Legenden über typische Schweizer Speisen, bei denen schon unseren Vorfahren das Wasser im Mund zusammenlief.... Mit Gratis-Soforthilfe bei Kochfragen

		Betty Bossy Die unbestrittene Ikone der Schweizer Küche. Auf der Web-Seite lassen sich sehr viele Rezepte aus den Kochbüchern abrufen.

		Schweizer Kochrezepte Umfangreiche Sammlung von Schweizer Kochrezepten und viele wichtige und hilfreiche Informationen zur traditionellen Schweizer Küche und einem umfassenden Kochlexikon. Mit bereits mehr als 200 original Schweizer Rezepten in der Datenbank. Falls auch Sie ein Rezept kennen wäre hier der richtige Platz es allen bekannt zu machen.

		Kochideen Hausfrauen und Hausmänner geben ihre grössten Geheimnisse preis. Ihre Rezepte und Kochideen.

		Kochbu.ch Über 9200 Kochrezepte für jeden Geschmack. Viele Schweizer Rezepte unterteilt in Regionen wie z.B. Graubünden, Tessin, Emmental oder auch Internationale Rezepte so z.B. aus Asien. Als zusätzliche Dienstleistung eine Tabelle mit allen bekannten "Kochabkürzungen".

		Saisonküche Zeitschrift mit saisonalen Ideen und Schweizer Kochrezepten. Zum Teil sind die Rezepte auch im Internet abrufbar.


-Fleischrezepte

		Fleischkunde Welches Stück Fleisch gehört wohin und wie wird es benannt?

		Schweizer Fleisch Umfassende Rezepte "frisch" vom Metzger. Mit vielen Tipps und Informationen. Auch eine kurze Fleischkunde fehlt nicht.

		Micarna Rezepte und deren Zubereitung von der Migros Metzgerei. Umfassendes Material und viele nützliche Informationen.

		1001Rezept Alles rund um die Fleischzubereitung. Viele Tipps und Tricks. Sehr übersichtlich dargestellt.

		Beeftips Rindfleisch fachmännisch zubereiten. Das ist das Hauptthema von Beeftips. Mit viele Zusatzinformationen. (Seite ist in Englischer Sprache)


-Backen

		Butter.ch Die ultimative Back-Seite im Internet. Hier findet man fast alles. Alle Arten von Backideen und eine Back ABC für diejenigen die noch immer unsicher sind oder es besser wissen wollen.

		Lieblingsrezepte Aus der Praxis – für die Praxis. Grosse Sammlung von wunderbaren Backideen im Internet abrufbar oder als Backbuch zu beziehen. Zusammengetragen von jung und alt.

		Backvergnügen Vom Bienenstich bis zum trockenen Kuchen, eine grosse Auswahl an gelungenen Backvergnügen.

		Schweizerbrot Alles Wissenswerte rund um's Brot. Viele Detailinformationen und Rezepte. Kostenlose Publikationen und Ausbildungsmaterial für Interessierte und Lehrkräfte als PDF-Datei zum download.

		Petras-Brotkasten Alles über die Herstellung von Brot zu Hause. Umfassende Informationen über viele verschiedene Brotsorten.

		LeckerBacken Riesige Auswahl an Kuchenideen. Sehr gut beschrieben und sorgfältig nachgeführt.


-Kartoffeln

		Kartoffel.ch ALLES rund um die Kartoffel. Viele Rezepte und Werdegang der verschiedenen Kartoffeln. Viele animierte Illustrationen und Hintergrundinformationen.

		Toffi.net Rezepte mit Kartoffeln. Ob mit Fleisch, als Salat oder als Suppe zubereitet. Hier findet man alles. Selbst Kartoffelgedichte kann man hier finden. Eine Quiz welches sich KISS (Das Kartoffel-InformationsSyStem) nennt, rundet die Kartoffelwelt ab. Sehr witziges Portal.

		Kartoffel-Leitfaden Auf diesem Portal ist die Solanum tuberosum, also die Speisekartoffel das Hauptthema. Neben vielen Rezepten wird ein Einblick in die Geschichte, die Lagerung und mögliche Krankheiten gewährt.

		Kartoffelsalate Ideen wie man Salate auch anders zubereiten kann. Eine Sammlung von verschiedenen Kartoffelsalaten.


-Gemüse und Kräuter

		Würzkraut Kräuter von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse und Gewürzen von B wie Bockshhornklee bis Z wie Zimt findet sich hier für alles eine Erklärung und Beschreibung wie etwa Zubereitung, Überwinterung und Ernte. Auch die historische Gewürzgeschichte wird beschrieben.

		Kulturgeschichte und vieles mehr über Küchenkräuter Ganz einfach Kräuter selbst ziehen und vielseitig verarbeiten. Frischer Duft und würzige Aromen in der Küche - dafür sorgen Küchenkräuter, frisch geerntet aus dem Garten, der Terrasse oder von der Fensterbank. Und Kräuter schmecken nicht nur lecker, sie sind auch unentbehrlich für die Hausapotheke, sie vertreiben wirkungsvoll Schädlinge und lassen sich für die vielfältigsten Dekorationen einsetzen. Hier erfahren Sie alles Wichtige über die beliebtesten Küchenkräuter und ihre Bedürfnisse auf Balkon, Fensterbank und im Garten.... Das Buch im WEB.

		Walnuss Viele gelungene Gerichte und Rezepte mit Walnüssen. Wunderschön bebildert.

		Bärlauch Nützliche Informationen und Rezepte mit dem "Waldknoblauch".

		Karottensuppen Schmackhafte Suppen ohne Ende. Was man mit dem "Rüebli" so alles herstellen kann... Grosse Auswahl von Suppen.

		Spargelseiten Grosse Auswahl von Rezepten und Ideen mit der äusserst gesunden Spargel. Auch der Anbau und der geschichtliche Hintergrund wird beschrieben.


-Dessert und Schleckereien

		Beeren.ch Vielseitige Informationen vom lebhaften Landwirtschaftsbetrieb der sich auf Beeren, Gemüse und Wochenmarkt spezialisiert hat.

		Chocosuisse Gelungene Schokoladen-Desserts und umfassende Informationen über die Geschichte und die Herstellung von Schokolade.

		Chefkoch Riesige Auswahl an Desserts und vielem mehr. Suchfunktionen und die Möglichkeit sich über Newsletter wöchentlich über Neues oder Interessantes informieren zu lassen.

		OnkelHeinz Der Eismann schlechthin. Über 35 Rezepte wie man auch ohne Eismaschine köstliche Glacekreationen herstellen kann.


-Feines vom Grill

		Grillrezepte Riesige Rezeptauswahl. Über 4100 Rezepte und Anleitungen zum perfekten Grillgenuss. Hier wird vom grillsportverein.de alles gegrillt und ausführlich beschrieben.

		Grillen Informationen für einen gelungenen Grillabend. Zu finden sind tolle Rezeptideen für Fisch, Fleisch und Vegetarisches vom Grill.

		Grillrezept Rezepte von der Beilage über den Salat und die Marinade bis zum Grillgut.

		Marinaden Grosse Auswahl an Grillmarinaden für jede Art von Grillgut. Mit Bewertungen und Verbesserungsvorschlägen.


-Fischrezepte

		Schweizerfisch Ausführliche Rezeptbeschreibungen für Schweizer Fischsorten. Zusätzlich viel Hintergrundinfos zum Schweizer Fisch und Fischfan.

		Nordseefisch Blätterkatalog für Fischrezepte. Hilfreiche Informationen was man denn so alles beachten sollte beim Fischkauf. Mit Zubereitungstipps inklusive Lagerung, Fischlexikon und Kaufmerkmale.

		Fischinformationszentrum Umfassendes Angebot an Fisch-Informationen. Lexikon für Fische & Meeresfrüchte mit Hinweisen auf Lebensweise, Aussehen, Herkunft und Fangmethoden sowie Angaben zur Zubereitung und Lagerung.

		Kochbu.ch Über 1400 Fischrezepte. Riesige Auswahl an Fischrezepten mit ausführlicher Beschreibung. Nach langer Überarbeitungszeit, ist das neue kochu.ch nun aufgeschaltet. In neuer Aufmachung und noch übersichtlicher gestaltet.


-Rezeptdatenbanken mit tausenden von Kochideen

		Chefkoch Riesige Rezeptdatenbank mit über 104'000 Rezepten, 400'000 Themen, 6'700'000 Beiträgen zum Thema Kochrezept. Aktuelle Themen und Rezepte und der Möglichkeit sich für kostenlose Newsletter einzuschreiben.

		Rezept.li Schön aufgemachte Rezeptdatenbank. Übersichtlich und sehr gut beschrieben. Nudelgerichte, Vegetarisches und vieles mehr ist hier zu finden.

		Cuisin Rezeptplattform mit Küchenlexikon, Benutzerforum und über 200'000 Rezepten. Über die Suchfunktion findet man zum gewünschten Menü.

		Marions Kochbuch Über 3100 Rezepte mit Fotos und Kalorienangaben sortiert nach Rubriken. Liebevoll gestaltete und unterhaltene Rezeptdatenbank.


-Getränke

		nestle.com - Wasser das Elexir des Lebens Urheber der Pdf-Datei: www.nestle.com - Wir bedanken uns für den entsprechenden Zugriff. Auf 16 Seiten wird der Zusammenhang von Wasser zum Körper umfassend beschrieben. Weiter werden Themen wie z.B. Dehydration, Mineralien und Trinktipps vermittelt. Weitere sehr informative Dokumentationen sind über einen entsprechenden Login erhältlich.

		Hotelfach.de Alle Details betreffend Herstellung und Zusammensetzung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Sehr umfassendes Informationsmaterial..

		Milch.ch Alles rund um die Milch. Möchten Sie wissen, wie viel eine Kuh täglich frisst und woher das Futter stammt? Welche Kuhrassen es gibt und wie Milch weiterverarbeitet wird? Bei milch.ch sind die Fakten.

		World of Tea Informationen zur richtigen Zubereitung der verschiedenen Teesorten. Überblick zur Entstehung, Verbreitung und Industrialisierung des Tees. Weiter werden einige Länder mit Anbaugebieten vorgestellt.

		Kaffeedetails von Wikipedia Ursprungslegende und Entdeckung der Kaffeebohne. Herstellung und das Innenleben einer Kaffeebohne wird auf dieser Seite beschrieben.

		Buser-Kaffee Wissenswertes über Kaffee. Goldene Kaffee-Regeln, Kaffeeirrtümer und vieles mehr wird beschrieben.


-Gerichte aus anderen Ländern

		Chinesische Rezepte Hier entsteht eine umfassende Rezeptübersicht über Chinesische Menüs und Rezepte.

Lebensmittel & Getränke